Première capitale de la Bolivie, Sucre fut fondée par les Espagnols dans la première moitié du XVI ème siècle
Son architecture baroque aux blancs édifices lui vaut d'être classée au patrimoine de l'Unesco
L'indépendance de la Bolivie y fut proclamée en 1825
Elle prit alors le nom de Sucre en l'honneur d'un compagnon d'armes de Bolivar
Antonio Jose de Sucre